🍽️ ν€˜λ²‘μ—μ„œ β€˜λ…Έμ‡Όβ€™ν•˜λ©΄, 이제 돈 λ‚΄μ•Ό ν•  μˆ˜λ„ μžˆμ–΄μš”

식당 μ˜ˆμ•½λ§Œ 해놓고 λ‚˜νƒ€λ‚˜μ§€ μ•ŠλŠ” 일λͺ… β€˜κ³ μŠ€νŠΈ μ˜ˆμ•½(ghost reservation)’ 문제,
ν€˜λ²‘ μ£Όκ°€ 본격적으둜 λŒ€μ‘μ— λ‚˜μ„°μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

πŸ“’ μ§€λ‚œ 3μ›” 19일, ν€˜λ²‘ μ£Όμ •λΆ€λŠ” λ…Έμ‡Ό κ³ κ°μ—κ²Œ 수수료λ₯Ό λΆ€κ³Όν•  수 μžˆλŠ” μƒˆλ‘œμš΄ κ·œμ •μ„ λ„μž…ν•˜κ² λ‹€κ³  λ°œν‘œν–ˆμ–΄μš”.
이λ₯Ό 톡해 외식업계가 μž…λŠ” 경제적 손싀을 쀄이기 μœ„ν•œ 쑰치라고 μ„€λͺ…ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.


πŸ’Έ μ–΄λ–€ κ²½μš°μ— μˆ˜μˆ˜λ£Œκ°€ λΆ€κ³Όλ˜λ‚˜μš”?

  • μ˜ˆμ•½ 인원이 5λͺ… 이상이고
  • 전체 그룹이 μ•„λ¬΄λŸ° μ·¨μ†Œ 없이 λ‚˜νƒ€λ‚˜μ§€ μ•Šμ„ 경우,
  • 1인당 μ΅œλŒ€ $10κΉŒμ§€ 청ꡬ할 수 μžˆλ„λ‘ ν•  κ³„νšμ΄μ—μš”.

πŸ“ ν•˜μ§€λ§Œ λ¬΄μž‘μ • λΆ€κ³Όν•˜μ§„ μ•Šμ•„μš”!

식당이 수수료λ₯Ό μ²­κ΅¬ν•˜λ €λ©΄ μ•„λž˜μ™€ 같은 절차λ₯Ό λ°˜λ“œμ‹œ 따라야 ν•΄μš”:

  1. 고객은 μ˜ˆμ•½ 3μ‹œκ°„ μ „κΉŒμ§€λŠ” 무료 μ·¨μ†Œ κ°€λŠ₯ν•΄μ•Ό 함
  2. 사전 μ•ˆλ‚΄: λ…Έμ‡Ό 수수료 λΆ€κ³Ό κ°€λŠ₯성에 λŒ€ν•΄ 사전에 μ„€λͺ…ν•΄μ•Ό 함
  3. μ•Œλ¦Ό λ°œμ†‘: μ˜ˆμ•½ 6μ‹œκ°„~48μ‹œκ°„ 전에 λ¦¬λ§ˆμΈλ” 전솑
  4. μ‰¬μš΄ μ·¨μ†Œ μˆ˜λ‹¨ 제곡: μ›Ήμ‚¬μ΄νŠΈλ‚˜ μ•± λ“±μ—μ„œ μ–Έμ œλ“  κ°„νŽΈν•˜κ²Œ μ·¨μ†Œ κ°€λŠ₯ν•΄μ•Ό 함
  5. 전체 인원 노쇼일 κ²½μš°μ—λ§Œ λΆ€κ³Ό (λΆ€λΆ„ λ…Έμ‡ΌλŠ” ν•΄λ‹Ή μ—†μŒ)

πŸ“‰ μ—…κ³„λŠ” κ·Έλ™μ•ˆ μ–Όλ§ˆλ‚˜ 손해λ₯Ό λ΄€μ„κΉŒμš”?

Association Restauration QuΓ©bec에 λ”°λ₯΄λ©΄,
식당 ν•œ κ³³λ‹Ή μ—° 평균 $49,000의 손해가 λ°œμƒν•˜κ³  μžˆλ‹€κ³  ν•΄μš”.
μ‹¬ν•œ κ²½μš°μ—λŠ” μ—°κ°„ $100,000κΉŒμ§€ 손해λ₯Ό λ³Έ 사둀도 μžˆλŒ€μš” 😨


πŸ“Š ν€˜λ²‘ 주민듀도 λŒ€λΆ€λΆ„ μ°¬μ„±ν•˜λŠ” λΆ„μœ„κΈ°μ˜ˆμš”

졜근 LΓ©ger 섀문쑰사에 λ”°λ₯΄λ©΄,
μ‘λ‹΅μžμ˜ μ•½ 70%κ°€ β€˜λ…Έμ‡Ό μˆ˜μˆ˜λ£Œβ€™μ— μ°¬μ„±ν•˜λŠ” κ²ƒμœΌλ‘œ λ‚˜νƒ€λ‚¬μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ‹λ‹Ήμ˜ 운영 뢀담을 μ΄ν•΄ν•˜κ³  μžˆλ‹€λŠ” λœ»μœΌλ‘œλ„ 해석할 수 있겠죠.


πŸ€” μ—¬λŸ¬λΆ„μ€ μ–΄λ–»κ²Œ μƒκ°ν•˜μ„Έμš”?

μ˜ˆμ•½ν•΄λ†“κ³  사정이 생길 μˆ˜λ„ μžˆκ² μ§€λ§Œ,
식당 μž…μž₯μ—μ„œλŠ” 빈자리만 남겨두고 손해λ₯Ό λ³΄λŠ” 일이 λ°˜λ³΅λ˜λ‹ˆ 고민이 클 μˆ˜λ°–μ— μ—†κ² μ£ .

μ—¬λŸ¬λΆ„μ€ λ…Έμ‡Ό 수수료, μ°¬μ„±ν•˜μ‹œλ‚˜μš”? λ°˜λŒ€ν•˜μ‹œλ‚˜μš”?
πŸ‘‡ λŒ“κΈ€λ‘œ μ—¬λŸ¬λΆ„μ˜ μ˜κ²¬μ„ λ“€λ €μ£Όμ„Έμš”.
μ—¬λŸ¬λΆ„μ˜ κ²½ν—˜μ΄λ‚˜ 생각이 λ‹€λ₯Έ λ…μžλΆ„λ“€κ»˜λ„ 도움이 될 수 μžˆμ–΄μš” 😊

0
Show Comments (0) Hide Comments (0)
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments